5 Simple Statements About شيف أحمد بيطار Explained

5 Simple Statements About شيف أحمد بيطار Explained

Blog Article

إعداد المطبخ والإشراف على استخدام الأواني والمعدات مثل السكاكين والمقالي وموازين المطبخ الخ.

Your browser isn’t supported anymore. Update it to find the most effective YouTube knowledge and our latest attributes. Find out more

توفر وظيفة الشيف مساحة واسعة يُعبر بها الطهاة عن مهاراتهم الابداعية والفنية في تطوير الوجبات الجديدة بتركيبات ومكونات مختلفة وتوفير تجارب طعام بمذاقات مُشهية.

قبل شهر رمضان.. توقعات بتراجع أسعار السلع الغذائية في الأسواق المصرية

كيف تدير مخزون المطبخ وعلى أي أساس تحدد كميات المواد الغذائية المستخدمة؟

يختلف راتب وظيفة الشيف العمومي وحاجة لعمل لها حجم المطعم أو الفندق ومدى شهرته، ومقره الجغرافي

هذه بذرة كل ما تريد معرفته مقالة عن مذيع مصري بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها.

جميع الاطباق التي تشوى على الشواية (الجرل) مثل اللحم والدجاج.

تصفَّح دليل التخصصات واقرأ عن كل التخصصات عبر منصة فرصة

ويوجد أيضًا أدوار مهمة أخرى في معظم المطاعم، والتي تختص بالربط بين قسمي المطعم الأمامي والخلفي أو تتفاعل مع الموظفين في المطبخ وتتعلق بهم، ولا تحتاج إلى أي مهارات أو فنون طهوية ولكنها ضرورية مقالات ذات صلة للحصول على سير عمل بشكل أكثر سلاسة ولعل أهمها التالي:

من كثر ما شغله معروف ومو بسيط تم اختياره لعمل كيكة لزواج الفنان عايض القرني، وأخذت منه الكيكة من التخطيط للتنفيذ أربعة أيام.

تدريب موظفي المطبخ على الأعمال التحضيرية واستخدام المعدات والأدوات.

تقطيع جميع أنواع اللحوم والأسماك وتنظيف الخضار والفاكهة وتتبيل الطعام ودمج مُختلف النكهات والتوابل مع الفاكهة والخضراوات وأنواع اللحوم المختلفة

هي الرتبة الأقل في الهرم. هو طاه لا خبرة له ويجب أن يراقب بدقة من قبل طاهي القسم.